松江、SOUKAジャム教室。

松江にある
雑貨とギャラリースペースSOUKA―草花さんで、
ジャム教室を開講いたしました。

a0094805_12342478.jpg



第一回は、先月の30日。
そう昨日ですね~。
行ってきました。島根県松江市。

松江城の城下町として栄えた松江市は、
少し岡山市と似た雰囲気。

a0094805_1235183.jpg


教室で教えたのは、
島根県多岐町産のいちじくを使ったジャムです。
試食には、
木次乳業さんの生クリームと牛乳を使ったパンナコッタと、
これまた、出西にある製茶所の紅茶を合わせて。

地元の方は意外と知らないことがあるらしく、
知っていても実際に使ったことがなかったりと、
新鮮な驚きとして楽しんでいただけたようでした。
地元のよさを再発見していただける良いきっかけになったみたいです。


下の写真は余った木次の牛乳を使って、
ミルクジャムを作りました。
SOUKAさん限定、バニラビーンズ入り。

a0094805_12353633.jpg

[PR]
by alimna2007 | 2007-10-01 12:38 | ジャム教室
<< 夙川のパン屋さん。 wa-nashi. >>